小年已到，春节将近

你是否还会时常想起

五台元境8月油菜花海的模样

明晃晃，灿灿然，蜂飞蝶舞

从亲手撒下一粒粒种子

到纯绿色有机养护

再到亲手割下一簇簇油菜籽

经过5个月阳光雨露的滋养

终于春华化秋实

一粒粒红棕色的油菜籽

散发着海拔1500米高山上的纯净气味

饱含着充足自然光照的明媚光泽

像宝石般熠熠生辉

乾隆《菜花》诗中写到

“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油 。

爱他生计资民用，不是闲花野草流。”

春华秋实的奥秘，就在这朵朵油菜花中绽放

让人对大自然心生敬畏

五台元境将今年丰收的油菜籽

按传统技艺榨成菜籽油

用以烹饪各色美味菜肴，以佐年味

由于海拔高、光照足、气候纯净

今年新榨的菜籽油如油菜花般呈金黄色

五台元境秉承的绿色有机种植

也使菜籽油的味道更加香浓，醇厚

闻起来，带有甜甜的芳草香~

中医理论认为，菜油味甘、辛、性温

可润燥杀虫、散火丹、消肿毒

且菜籽油含胆固醇少

具有一定软化血管、延缓衰老的功效

咀嚼着菜籽油的芳香

仿佛又回到了那个花海烂漫的盛夏

每一滴醇香，都是大山的味道~

在五台元境

过年的年货绝少不了

村民们手工制作的土豆粉

红土豆是五台元境的特产

独特的土质及气候条件

造就了这里种植红土豆的历史

而每家每户将当年新收获的土豆

制成土豆粉已成为传统

更成了迎接新年的特色民俗

粉粉的红皮土豆除了颜值颇高外

还富含多种微量元素

尤其高含淀粉和花青素

具抗氧化作用，营养丰富

相对于一般土豆口感更糯、更面

加之纯绿色有机种植

使之食疗效果极佳

村民们将萌萌的红土豆打粉、沉淀、晾晒

再齐心合力将粉末分步骤制成一条条玉带般的土豆粉

成形后放在阳光下晒干

一串串土豆粉闪着晶莹剔透的光

手工土豆粉

已经成了五台元境不得不尝的特色美味

红土豆独特的营养与芳香

手工制作的劲道与健康

让乡味化为天珍

这份大山的纯净之味，让人唇齿留香~