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五台元境秋分民俗考|青山镀金色,秋果万径香

来源:五台元境秋分民俗考|青山镀金色,秋果万径香           时间:2019-10-25

“一候雷始收声;

二候蛰虫坯户;

三候水始涸。”

当雷声渐远,蛰虫闭户

秋天的寒意奔走在昼夜两端

二十四节气中的第十六个节气——秋分来了

秋分,太阳几乎直射赤道,世界各地昼夜等分,“昼夜均而寒暑平”。此时的中国,秋分日居秋季90天之中,恰恰平分了秋季。

秋分时节,我国大部分地区已经进入秋高气爽的季节。虽然降雨在逐渐减少,但南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇,仍产生一次次的降水,气温也一次次地下降,正所谓“一场秋雨一场凉”。

五台元境在秋分时节,青山之间点缀着一抹抹深黄、浅黄,那是杨树和桦树等不及深秋的到来,已经纷纷换上秋的彩衣,为青山贴上了花黄。

此时正是天高气清,草木温柔以待的时节,背上背包,拿上帐篷,登上东山观日出,沿着森林小径去远足,奔赴山中古洞去探险,在五台元境的秋日,总有太多乐趣。

秋分正是丰收的时节,2018年6月21日,国务院关于同意设立“中国农民丰收节”的批复发布,同意自2018年起,将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”。

五台元境地处乡村,独具田园风光。此时,正到了万果飘香的丰收时节。

蘑菇随着一场场秋雨的滋润,在山林间纷纷冒出了头,进山采蘑菇是此时必不可少的一件乐事。村民们三五成群,挎着篮,背着筐,将新鲜的台蘑采下晾干或鲜食,让秋日的美味装扮饭桌。

红彤彤、黄澄澄的沙棘也到了最佳采摘时节,果实饱满圆润、吹弹可破,挂满了枝条,惹得人们无限怜爱。采上几颗放到嘴里,有些酸涩,多采些配上蜂蜜榨成沙棘汁,酸甜可口,满满的秋天的味道。

秋分时节的山林中有很多美味,一棵野山梨树也得了大丰收,挂满野山梨的枝条在秋风中将成熟的果实抖落下来,铺了满地,像宝石般镶嵌在绿色的地毯上。野山梨虽然小,但满是大自然的原始风味,一不小心就摘了满满一筐。

说起五台元境的丰收,土豆是不得不提的重头戏。五台元境土壤肥沃,气候独特,盛产“红皮土豆”。

粉粉的红皮土豆除了颜值颇高外,还富含多种微量元素,尤其高含淀粉和花青素,具抗氧化作用,营养丰富,相对于一般土豆口感更糯、面,汁多有粘性,食疗效果极佳。

秋分时节正是五台元境收获红皮土豆的时候,村民们将土豆刨出,生起篝火,边烤土豆边劳作,待到土豆烤熟,剥开焦糊的外皮,漏出里面香甜软糯的乳白色肉质,口水在嘴里打转儿,顺手拔一颗大葱,就这样坐在路边吃起来,空气中满是土豆的香甜。

秋分曾是传统的“祭月节”,古有“春祭日,秋祭月”之说,现在的中秋节就是由传统的“祭月节”而来。

秋天的月光是清冷的,透彻的,王维有“明月松间照,清泉石上流”的秋之绝句。此时,夜晚的五台元境已经很凉了,但满天的星光月光共摇曳,总是让人不忍马上睡去,必须要在这寂静的空山中品品这秋月的冷艳与静美。

空山景欲浓

天凉好个秋

-Autumnal equinox-



二十四节气被誉为“中国第五大发明”

2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录

2016年被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录